更新時間：2025-04-08來源：網(wǎng)絡(luò)
新茶飲行業(yè)的競速賽正在如火如荼地進行中，多家品牌紛紛加速沖刺資本市場。
近年來，古茗、茶百道和蜜雪冰城相繼成功上市，這一系列動作重新點燃了資本市場對新茶飲的熱情。尤其是蜜雪冰城，上市首日股價飆升超過40%，一舉打破了新茶飲品牌上市即破發(fā)的魔咒。這三家品牌，被視為新茶飲行業(yè)的“三劍客”，它們近期發(fā)布的2024年財報，進一步揭示了各自的運營狀況和競爭實力。
從門店規(guī)模來看，蜜雪冰城以46479家門店的數(shù)量遙遙領(lǐng)先，這一數(shù)字甚至超越了麥當勞和星巴克，成為全球咖啡茶飲行業(yè)門店數(shù)量最多的連鎖品牌。古茗和茶百道緊隨其后，門店數(shù)量分別為9914家和8395家，雖然與蜜雪冰城相比存在一定差距，但兩者之間的數(shù)量差距并不顯著。
盈利能力方面，三家品牌均實現(xiàn)了全年盈利，但具體表現(xiàn)卻大相徑庭。蜜雪冰城和古茗的利潤增速均超過30%，顯示出強勁的增長勢頭。相比之下，茶百道則遭遇了58.3%的利潤下滑，盈利能力明顯弱于前兩者。
目前，新茶飲行業(yè)的分層態(tài)勢已經(jīng)初步顯現(xiàn)。蜜雪冰城憑借其龐大的門店規(guī)模和親民的定價策略，在下沉市場占據(jù)了主導地位。古茗則定位于“10元-16元價格帶中門店數(shù)最多的品牌”，擁有一定的市場份額。而茶百道在品牌定位、盈利能力和供應鏈積累等方面，都顯得相對較弱，需要加大力度提升競爭力。
從財報數(shù)據(jù)可以看出，新茶飲行業(yè)的競爭異常激烈。為了擴大市場份額，品牌們紛紛加大加盟商招募力度。蜜雪冰城、古茗和茶百道都采用了加盟模式，通過向加盟商銷售商品和設(shè)備以及收取管理費來實現(xiàn)收入增長。加盟商及加盟門店的數(shù)量，直接決定了公司的收入水平。
在價格戰(zhàn)方面，新茶飲品牌也展開了激烈的較量。為了降低成本、提升利潤空間，品牌們一方面通過擴大規(guī)模來獲取采購時的議價權(quán)，另一方面則通過掌握定價權(quán)來抵抗價格戰(zhàn)帶來的利潤擠壓。蜜雪冰城憑借其強大的供應鏈把控力，在價格戰(zhàn)中表現(xiàn)出色，凈利潤同比增長39.8%，達到44.54億元。而茶百道則受到價格戰(zhàn)的影響較大，凈利潤大幅下滑近六成。
盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，但新茶飲行業(yè)仍然傳遞出積極的信號。2024年，三家品牌都保持了盈利狀態(tài)，這在一定程度上扭轉(zhuǎn)了市場對這一賽道的態(tài)度。尤其是蜜雪冰城上市后的股價表現(xiàn)，更是打破了新茶飲品牌上市即破發(fā)的魔咒。然而，從股價走勢來看，三家品牌的表現(xiàn)卻大相徑庭。蜜雪冰城和古茗的股價漲幅分別超過99%和84%，而茶百道則因為業(yè)績拖累，股價下滑46%。
未來，新茶飲行業(yè)的競爭格局仍有可能發(fā)生變動。一方面，加盟商流失、同店GMV下滑等問題困擾著行業(yè)內(nèi)的品牌；另一方面，滬上阿姨、霸王茶姬和茶顏悅色等品牌正在沖擊IPO，為行業(yè)帶來了新的變量。不過，值得期待的是，新茶飲行業(yè)正在逐漸走向差異化競爭，消費者或?qū)⒂瓉砀S富的選擇。
在開店速度、加盟商留存和單店業(yè)績等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上，三家品牌也展現(xiàn)出了不同的發(fā)力點。蜜雪冰城繼續(xù)加速擴張門店數(shù)量，同時優(yōu)化供應鏈成本；古茗則注重搭建冷鏈能力，提供高效的配送服務(wù)；茶百道則通過打爆品、做大杯型等方式來提高收入。這些舉措都有助于品牌們在激烈的市場競爭中脫穎而出。
新茶飲行業(yè)還呈現(xiàn)出價格帶分層的趨勢。蜜雪冰城繼續(xù)堅守10元以下的價位，古茗和茶百道則定位于10元-16元的價格帶。而喜茶、奈雪和霸王茶姬等品牌則瞄準更高端的價位，通過品牌溢價和高端形象來搶占市場。這種分層趨勢有助于滿足不同消費者的需求，推動行業(yè)進入新的競爭階段。
在供應鏈方面，蜜雪冰城被視為行業(yè)內(nèi)的標桿。它不僅掌握了國內(nèi)檸檬的定價權(quán)，還擁有多個生產(chǎn)基地和完整的供應鏈體系。古茗則通過搭建冷鏈能力來降低成本、提升效率。茶百道則繼續(xù)通過打爆品等方式來提高收入。
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